Een van de populairste keukens is natuurlijk de Italiaanse. In deze workshop leert u al de basistechnieken. Zelf pasta maken, mooie risotto, ijs draaien en nog veel meer mooie gerechten en kooktechnieken uit deze overheerlijke keuken. Tijdens deze workshop komen de echte Italiaanse toppers voorbij, niet de gewone pasta’s en pizza , maar mooie saltimbocca, ossobuco, vitello tonnato en nog veel meer.
Voorbeeld Menu
- Vitelli tonnato: Zacht gegaarde kalfslende met luchtige creme van tonijn met kappertjes, rucola en in de oven gekonfijte pomodori tomaten.
- Risotto traditioneel bereidt met verse truffel en parmezaan
- boven houtvuur geroosterde varkensrib met lenticchie, fettuchini, en geroosterde groenten
- Appel crostata met vers olijfolie-tijm ijs, Deze Italiaanse klassieker in een wat moderner jasje met crumble en gehakte walnoten.
Neem contact met ons op voor alle mogelijkheden: info@licensetolive.nl / 06-17136990